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分光測色儀在茶葉上的運用
目視法是一種最傳統(tǒng)的顏色測量方法，具體做法是標(biāo)準(zhǔn)色度觀察者在特定的照明條件下對產(chǎn)品進行目測，并與CIE標(biāo)準(zhǔn)色圖比較，得出顏色參數(shù)。人的眼睛雖有優(yōu)異的視覺功能，但是不能準(zhǔn)確識別微細(xì)的色彩差異，常出現(xiàn)色彩判斷失誤。用這種方法測量的結(jié)果精度低，操作麻煩，并且不同的人得出的結(jié)果也往往不一樣。
分光測色儀器在茶葉顏色分級上的劃分色澤。茶葉從古自今一直作為一種天然飲料大受歡迎，而隨著茶葉消費的發(fā)展茶葉品質(zhì)的評定也變得越來越重要了。色、香、味是作為評定茶葉品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。尤其是色澤，是判斷這個茶葉好壞等級的必要條件。
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分光測色儀可實現(xiàn)多個顏色參數(shù)的測試：ΔE*ab,ΔE*ch,ΔE*uv,ΔE*cmc(2:1),ΔE*cmc(1:1),ΔE&94,ΔE*00,ΔEab(Hunter),555色調(diào)分類,CIE-L*a*b*,L*C*h,L*u*v,XYZ,Yxy,反射率Hunter-lab,Munsell MI,CMYK等。儀器還具有大容量存儲空間和超大TFT顯示屏，以及良好的人機交互界面。
下面介紹下具體的操作方法：
1、首先準(zhǔn)備好茶葉和粉末測試盒（由于茶葉表面粗糙，這樣會引起測量誤差，所以使用粉末測試盒，將茶葉表面盡可能的壓制平整）；
2、將茶葉裝入粉末測試盒中，壓實，讓茶葉表面平整不透光，否則會影響測量結(jié)果；
3、將分光測色儀進行黑白校準(zhǔn)；
4、然后用式分光測色儀測量茶葉
實驗結(jié)束，下面為茶葉的測量結(jié)果分光測色儀順利的將茶葉按照測量所得的數(shù)值進行分級。與傳統(tǒng)目視法相比，分光測色儀測量茶葉表面顏色的方法，具有客觀性強，快速易操作、重復(fù)性精度高的特點?？梢詭椭枞~生產(chǎn)商更加快速高效的測量分級茶葉。
為了能夠準(zhǔn)確快速、批量的檢測出茶葉的顏色，進而快速按照顏色分出不同的等級，越來越多的茶葉商采用儀器檢測——分光測色儀。
