目視法是一種最傳統(tǒng)的顏色測量方法，具體做法是標準色度觀察者在特定的照明條件下對產品進行目測，并與CIE標準色圖比較，得出顏色參數(shù)。人的眼睛雖有優(yōu)異的視覺功能，但是不能準確識別微細的色彩差異，常出現(xiàn)色彩判斷失誤。用這種方法測量的結果精度低，操作麻煩，并且不同的人得出的結果也往往不一樣。

 茶葉從古自今一直作為一種天然飲料大受歡迎，而隨著茶葉消費的發(fā)展茶葉品質的評定也變得越來越重要了。色、香、味是作為評定茶葉品質好壞的重要指標。尤其是色澤，是判斷這個茶葉好壞等級的必要條件。

為了能夠準確快速、批量的檢測出茶葉的顏色，進而快速按照顏色分出不同的等級，越來越多的茶葉商采用儀器檢測——分光測色儀。